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邻水刘皮蛋

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600多年前,建炆皇帝来邻水避难,住在无粮寺,有一天与旧臣杜景贤在御临河游船,看到一个少女在河边洗衣,容貌姣好,只是头生瘌疮。建炆皇帝手掬一抔河水替少女洗长疮处,第二天,少女起床发现头上瘌疮已痊愈。为感谢建炆皇帝,此少女之父携自家生产的皮蛋到无粮寺答谢,建炆皇帝吃后大加称赞曰“人间美味”。由于此少女姓刘,故名“刘皮蛋”。邻水“刘皮蛋”是用邻水县铜锣山无公害产品生产基地生产的农家土鸭蛋,以传统工艺加工而成,产品经化验无铅、砷等有害物质,富含铁、铜、锌等人体所需微量元素和十多种安基酸,营养丰富,口味纯正,深得消费者喜爱。
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