|
|
|
|
|
您当前的位置:本地通首页 > 本地小吃 > 鄰 城 小 面

鄰 城 小 面

关键词:面食     我要发布新的信息
  • 相关机构: 餐饮
  • 电 话:3237288
  • 网 址:http://
  • 感谢 sclsxt 您提交的信息已被本站采纳
  • 点击率:18698

    已有2网友参与纠错

  邻城小面综合了成渝小面的优点而自成体系,独具特色。邻城小面既单纯,也不花俏,吃起来有味,也够刺激。邻城小面最大的特点是适合大众口味,供客人选择的空间大。这正如邻水人豪放、爽快。宽容的性格,很容易接近交好。那要加“东西”的,品种特多,有牛肉、鸡杂、肉丝、肥肠等十几种,但决不混杂。那单纯的,就只有“清汤”或“红油”。

  邻城小面的麻辣讲究香辣而不燥辣,所用的辣椒都是上乘的尖角干红辣椒。制作辣椒佐料的方法种多样多,各有窍门。油锅炒焦,再用杵在石里捣碎,然后用滚烫的菜子油来拌和备用。还有的是将辣椒、花椒、生姜、大蒜、茴香等香料配齐后,象熬火锅底料一样的提炼成辣油。

  总之,邻城小面的制作绝不象自家煮面那样简单。只要认真观察,面馆摆了大小汤锅、各种佐料碗几十个。这足以佐正邻城小面的美味来之不易。它是业主用心血和汗水打造出的一个餐饮业品牌,它体现了邻水人精益求精的经营理念和不断进取的精神。

  邻城小面是邻水县颇具代表性的小吃之一。在邻水,早晨吃碗面已是大多数人的习惯。细细的面条、香喷喷的调料、绿绿的菜叶,再加点香醋,在美味之中开始一天的生活,确实是非常惬意的事情,欢迎品尝。

赞助商提供的广告
纠错信息:( 已有 2 人发表纠错信息 )
发表时间 (2014/3/28 12:24:34)
经常吃,每次回去都必须吃的 >>更多
发表时间 (2014/3/27 21:37:50)
味道不错,顶一个。 >>更多
纠错信息:
感谢您的参与,让大家更准确的了解邻水!
用户名 密码 不支持匿名评论
标题:
验证码: (看不清?点击图片刷新)
其他本地小吃信息

电话:0826-3239000 15982632888 18161130000 传真: 邮箱:3265080@qq.com
地址:邻水电商服务中心二楼(宏帆广场) 邮编:638500
Copyright © 2004-2018 邻水县百事通文化传媒有限公司版权所有  技术支持:城市中国
蜀ICP备14019042号 电信与信息服务业务经营许可证090779号 电信业务审批[2009]字第548号函
不良信息举报中心