姓名:刘文军
性别:男
年龄:50
简介:只要到袁市镇万胜村打听刘酱钵或刘酱罐,相信人人都知道,那是我天天围着酱钵酱罐转而得到的诨名。黄荆麦酱不仅仅是川东人家地道的家乡风味,其制作技艺更是祖先智慧的结晶,是历代祖先数百年传承下来的知识和经验的宝贵文化财富,这种责任感驱使我矢志将黄荆麦酱作为一种商品产业化、规模化,将黄荆麦酱制作技艺传承和发扬光大。在2017年9月我申请了黄荆麦酱制作技艺非物质文化保护,同年申办了四川省老刘家黄荆酱业有限责任公司。
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